軽やかな口あたりに続き、細かい酸味が寄せては返す波のように舌の上に踊る。きらきらと輝く凪いだ瀬戸内海の風景を思い起こさせる、明るい印象の酒。
特定名称：純米大吟醸
使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 1
原料米：愛媛県産山田錦
精米歩合：50%
軽やかな口あたりに続き、細かい酸味が寄せては返す波のように舌の上に踊る。きらきらと輝く凪いだ瀬戸内海の風景を思い起こさせる、明るい印象の酒。
特定名称：純米大吟醸
使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 1
原料米：愛媛県産山田錦
精米歩合：50%