『初雪盃』は昔ながらの『槽しぼり』や『袋しぼり』にこだわった酒造りをしております。 ひとつひとつの作業を手作業で行うため時間と手間はかかりますが その分人の手でしか造れない奥行きのある味わい深い酒ができあがっています。 食中酒としてはもちろん、お酒だけでも楽しめるよう“旨味”や、 しっかりとした“飲み応え”ある酒質を目指しております。 協和酒造公式サイト
