熟したリンゴ、サクランボ、スモモのような甘酸っぱい感触と、ボディーの厚みがある。酸がしっかり味になじみ、全体を太く押し上げていくような力強さがある。
特定名称：純米大吟醸
使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 4
原料米：未定
精米歩合：50%
熟したリンゴ、サクランボ、スモモのような甘酸っぱい感触と、ボディーの厚みがある。酸がしっかり味になじみ、全体を太く押し上げていくような力強さがある。
特定名称：純米大吟醸
使用酵母：愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 4
原料米：未定
精米歩合：50%