「凛然」はさわやかな香りと柔らかな味わいが特徴で、特に食中酒として幅広く楽しめるお酒です。桜うづまき酒造の技術と愛媛の自然の恵みが詰まった一本で、日常の食事や特別なシーンでも活躍します。
【香り】
名前の通り、凛とした清々しさを持っています。一般的なフルーティな香りに加えて、若草や新緑を思わせるような、爽やかでシャープな香りが特徴です。
【味わい】
飲み口が軽く、丸みのあるまろやかな味わいながら、さわやかな酸味とお米本来の甘味とのバランスが良く、ふくよかな香りが楽しめる純米吟醸です。
【ペアリング】
和食全般、特に刺身や寿司などの魚介類との相性が良いです。また、軽めの前菜やサラダ、鶏肉料理などと合わせても美味しくいただけます。
酒蔵：桜うづまき酒造
精米歩合：70%
アルコール度数：15.0度
原材料：米 米麹