養老酒造が創業以来、初めて醸した純米大吟醸。ほのかに香る吟醸香と、するりとキレる飲み口が食中酒としての完成度を一段と高め、旬の焼き魚や焼き物の味を一層引き立てます。「鵜洲」は大洲市の名物である「鵜飼い」から命名しました。
おすすめの飲み方
花冷え～涼冷え(10℃～15℃)
■製造元 ：【愛媛】養老酒造
■原料米 ：山田錦（愛媛県産）
■精米歩合 ：40％
■酵母 ：EK-1（愛媛酵母）
■アルコール分：16度
■日本酒度 ：+８度
■酸度 ：1.4
養老酒造が創業以来、初めて醸した純米大吟醸。ほのかに香る吟醸香と、するりとキレる飲み口が食中酒としての完成度を一段と高め、旬の焼き魚や焼き物の味を一層引き立てます。「鵜洲」は大洲市の名物である「鵜飼い」から命名しました。
おすすめの飲み方
花冷え～涼冷え(10℃～15℃)
■製造元 ：【愛媛】養老酒造
■原料米 ：山田錦（愛媛県産）
■精米歩合 ：40％
■酵母 ：EK-1（愛媛酵母）
■アルコール分：16度
■日本酒度 ：+８度
■酸度 ：1.4