「シングルモルト余市」は、ニッカウヰスキーが手掛ける、ピートの効いたスモーキーで力強いウイスキーです。直火蒸留による深みのある味わいと、オレンジやバニラの甘さが絶妙に調和。サーモンやチーズとのペアリングも抜群。ストレートやロックでその個性を堪能できます。
【香り】
ピートの香りがしっかりと立ち、バニラ、チョコレート、オレンジの皮、そしてモス（苔）のニュアンスが感じられます。海風による塩味もほのかに漂います。
【味わい】
スパイスの効いた力強い味わいが特徴で、ピート感はフィニッシュでより際立ちます。モルトの深みとともに、ダークチョコレートやバニラの甘さも感じられます。
【飲み方】
ストレートやロックでそのスモーキーな味わいをしっかりと楽しむのが最適ですが、ハイボールにしても爽やかさとスモーク感が絶妙にマッチします。
【ペアリング】
スモークした魚、特にサーモンやベーコンなどとよく合います。チーズやダークチョコレートとの相性も抜群です。
蒸溜所：ニッカ蒸溜所
アルコール度数：45度