世界で唯一無二！
はだか麦を使用したウイスキー登場
愛媛県は"はだか麦"の生産量日本一。その豊かな恵みを生かし、独自の蒸溜方法を経て、芳醇で奥深い味わいを実現しました。口当たりは軽やかでありながら、はだか麦特有の穀物の甘みと、カラメルのようなコクが調和。後半にはほのかなスパイス感が加わり、心地よいアクセントを演出します。将来的には大洲市新谷地区の酒蔵を改修し、蒸留所を建設する予定です。数年後の稼働を目指し、地域の産業として確立させたいと考えています。
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蒸溜所：ひめの琥珀
アルコール度数：63度